Comidas típicas de festa junina
A culinária típica das festas juninas consiste dos pratos feitos para as festas de veneração a São João, Santo Antônio e São Pedro que acontecem em Junho. São normalmente pratos a base de milho como canjica, o curau e pamonha, por exemplo. Dependendo da região onde for realizada, a culinária pode ter um caráter peculiar.[1]
Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, curau, milho cozido, canjica, cuscuz, pipoca e bolo de milho são apenas alguns exemplos.
As principais bebidas e comidas de Festa Junina[editar]
- Bolo de batata-doce
- Mungunzá (conhecido como canjica no Sul e Sudeste do Brasil)
- Curau (conhecido como canjica no Norte e Nordeste do Brasil)
- Pamonha
- Milho cozido
- Suco de milho-verde
- Quentão (bebida feita com cachaça, gengibre e canela)
- Bolo de fubá
- Canjiquinha
- Bom-bocado
- Broa de fubá
- Cocada
- Doce de abóbora
- Rapadura
- Maria-mole
- Pão de batata
- Pé de moleque
- Cuscuz
- Quebra-queixo
- Quindim
- Vinho quente
- Espetinho
- Arroz-de-cuxá
- Arroz-doce
- Paçoca
- Tapioca
- Baba de moça
- Pipoca
Referências
- ↑ Jussara de Barros. «Comidas típicas de festa junina». Brasil Escola. Consultado em 1º de setembro de 2014
Outros artigos do tema Cultura : Símbolos da Bahia, Kazuma Kuwabara, Festividades religiosas, Iládio Amado, Bahia em ficção, Tassos Lycurgo, Dicionário Enciclopédico da Madeira
Outros artigos do tema Alimentos : Açúcar, Rose Gray
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