Comidas típicas de festa junina

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Pamonha
Canjica (conhecida como curau no Sul e Sudeste do Brasil)

A culinária típica das festas juninas consiste dos pratos feitos para as festas de veneração a São João, Santo Antônio e São Pedro que acontecem em Junho. São normalmente pratos a base de milho como canjica, o curau e pamonha, por exemplo. Dependendo da região onde for realizada, a culinária pode ter um caráter peculiar.[1]

Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, curau, milho cozido, canjica, cuscuz, pipoca e bolo de milho são apenas alguns exemplos.

As principais bebidas e comidas de Festa Junina[editar]

  • Bolo de batata-doce
  • Mungunzá (conhecido como canjica no Sul e Sudeste do Brasil)
  • Curau (conhecido como canjica no Norte e Nordeste do Brasil)
  • Pamonha
  • Milho cozido
  • Suco de milho-verde
  • Quentão (bebida feita com cachaça, gengibre e canela)
  • Bolo de fubá
  • Canjiquinha
  • Bom-bocado
  • Broa de fubá
  • Cocada
  • Doce de abóbora
  • Rapadura
  • Maria-mole
  • Pão de batata
  • Pé de moleque
  • Cuscuz
  • Quebra-queixo
  • Quindim
  • Vinho quente
  • Espetinho
  • Arroz-de-cuxá
  • Arroz-doce
  • Paçoca
  • Tapioca
  • Baba de moça
  • Pipoca

Referências

  1. Jussara de Barros. «Comidas típicas de festa junina». Brasil Escola. Consultado em 1º de setembro de 2014 
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