João Carrato

João Carrato, ou Geovanne Carrato (Cuccaro Vetere, 27 de junho de 1866 - Três Lagoas, 17 de outubro de 1953) foi um empresário ítalo-brasileiro do setor hoteleiro.

Transferiu-se ao Brasil no ano de 1898, onde se insatalou inicialmente na cidade de Ouro Preto. Nesse local, conheceu Clementina Ponce, com quem se casou em 1901. Clementina vinha de família dedicada à hotelaria em Minas Gerais e, sob sua influência, também João Carrato passou a se dedicar ao setor. Ainda na cidade mineira, teve cinco filhos, Mário, Sílvio Roberto, Rômulo Umberto, Renato e Ângela Maria.

Aconselhado pelo engenheiro Machado de Melo, em 1910 mudou-se com a família para Três Lagoas, local que fervilhava com a chegada dos trilhos da N.O.B.. Moraram por seis meses em um vagão da Noroeste do Brasil, pois, devido ao crescimento rápido da cidade, não havia sequer habitações vagas.

Durante esse período, João Carrato construiu, ainda de madeira, o primeiro hotel treslagoense, o Hotel dos Viajantes. Devido à receptividade de sua família italiana, o hotel imediatamente fez grande sucesso, também devido aos "pombinhos recheados" (borrachinhos) de sua esposa, Clementina. Sua cozinha era tão disputada, que os tais pombinhos chegavam a ser encomendados por telégrafo. No hotel improvisou-se, inclusive, um consultório médico.

Com a grande lucratividade do Hotel dos Viajantes, João Carrato abriu em seguida uma confeitaria fina que possuía de artigos importados a salão de jogos. Assim, atraía a alta sociedade treslagoense.

Teve mais uma filha, Ângela, que nasceu em Três Lagoas.