Rota turística e gastronômica Santa Maria - Silveira Martins

Coordenadas: 29° 40' 10.52" S 53° 37' 51.37" O

A Rota turística e gastronômica Santa Maria - Silveira Martins abrange dois distritos do Rio Grande do Sul: Arroio Grande (um dos 10 distritos do município de Santa Maria) e município de Silveira Martins (que possui apenas o 1º distrito). A rota é baseada na gastronomia italiana.

Placa de acesso à rota. Localizada no bairro Camobi, em Santa Maria.

História[editar]

Em 1880, Silveira Martins - então território de Santa Maria (Rio Grande do Sul) - apresentava forma tipicamente de cidades rurais, vilas coloniais. As relações sociais eram marcadas por encontros aos domingos nas igrejas, familias dedicavam-se exclusivamente ao trabalho nas lavouras, seu comércio era restrito devido á precariedade de vias de deslocamentos, as técnicas utilizadas na produção de alimentos eram rudimentares e, muitas vezes, sem condições de higiene.

A religiosidade é fator importante na história de Santa Maria e Silveira Martins. Desde a imigração italiana no Brasil, o sistema de colonização do governo brasileiro distribuía os imigrantes em lotes rurais, a vida social dos imigrantes dava-se em função da igreja. Domingo era considerado dia sagrado, era proibido trabalhar na lavoura, precisavam dedicar o dia a rezar. Ao se fixarem nos lotes, logo providenciavam um lugar em comum para orar. Inicialmente, as igrejas eram construídas de madeiras, logo após sendo construídas igrejas em pedras ou tijolos.

As relações entre as autoridades municipais de Santa Maria e os italianos de Silveira Martins ficavam submetidas ao Ministério da Agricultura, sob jurisdição do governo central no Rio de Janeiro.

O processo migratório desencadeado no sul do pais, durante o período do Brasil Império teve grande importância na ocupação da região da Quarta Colônia.^[^{carece de fontes?]} No ano de 1875, com a unificação da Italia e a necessidade de ocupação da regiao serrana da Provincia de Sao Pedro do Rio Grande do Sul, chegaram as primeiras levas de imigrantes italianos nas Colonias de Campo dos Bugres, Dona Isabel e Conde D'Eu, convertendo-se posteriormente em Caxias do Sul, Garibaldi e Bento Gonçalves respectivamente. Estavam formadas as três colônias de imigração italiana do RS. Porém, com o sonho de fazer a América, muitos italianos continuaram vindo para o Brasil. Dom Pedro II, por meio de seu aliado senador do império, Gaspar da Silveira Martins, percebeu a necessidade de povoar a Serra de São Martinho, fazendo defesa ao norte e nordeste para a intendência de Santa Maria da Boca do Monte. Surge, então, mais uma colonia de imigração italiana no RS, chamada inicialmente de Città Nuova, depois Città Bianca e mais tarde de Silveira Martins, em homenagem ao seu intercessor no Império, Gaspar da Silveira Martins.

Devido às guerras, às péssimas condições de trabalho e de alimentos, ao aumento da população e da pobreza, a Italia nao estava sendo um país que oferecia condições de sobrevivência nem expectativas de vida aos cidadãos italianos. Dessa maneira, os agricultores italianos precisaram pensar em uma solução para melhorarem de vida. Foi pensando nessa situação em que se encontrava a Italia que o governo brasileiro logo após a abolição da escravatura, necessitava de operários para trabalhar na agricultura e auxiliar na colonização do território. Diante da situação econômica e histórica da Italia, foi estimulada a vinda dos italianos para povoar suas terras, pois precisavam de mão-de-obra na agricultura.

Os imigrantes vindos para o Brasil abandonaram seu território na busca de melhores oportunidades de vida. Esse tipo de territorialidade se caracterizou como processo territorial material que fez com que os italianos viessem para o Brasil buscar abrigo, recursos e obtenção de lucro e não pelo aspecto simbólico do Brasil, pois os italianos sentiam muita ligação e forte identidade com sua terra.

Em 1884, os 1.650 lotes devolutos ja haviam sido ocupados, fato que levou aos imigrantes adquirirem, dos fazendeiros portugueses, mais 3.000 lotes, criando o complexo colonial Silveira Martins. Em 1884, o império deu início ao processo de emancipação política da ex-colonia.^[^{carece de fontes?]} Foi em 1886,^[1] que a colônia de Silveira Martins foi dividida entre os municípios de Santa Maria, Vila Rica (atual, Julio de Castilhos) e Cachoeira do Sul.

Silveira Martins passou a fazer parte como o 4º distrito de Santa Maria. Posteriormente, em 1988, Silveira Martins conseguiu a sua emancipação política de Santa Maria. A origem do nome Silveira Martins deu-se em homenagem ao grande tribuno riograndense Gaspar da Silveira Martins, que era senador do império na época do processo de colonização e imigração no Rio Grande do Sul.

Referências

↑ ISAIAS, A. Os sonhos de emancipação e as frustrações, na história de Silveira Martins (III). A Razão, Santa Maria, 22 abr. 1987.

Bibliografia[editar]

TORRES, Thaís Gomes. A construção do espaço pelo turismo: Rota turística e gastronômica de Santa Maria e Silveira Martins, RS. Dissertação de Mestrado. CCNE, UFSM. Santa Maria, RS, Brasil. 2009.[[Categoria: ]]^{[Falta ISBN]}
LINDNER, Michele. Turismo rural e desenvolvimento local: Rota turística e gastronômica de Santa Maria - Silveira Martins, RS. Dissertação de Mestrado. CCR, UFSM. Santa Maria, RS, Brasil. 2007.[[Categoria: ]]^{[Falta ISBN]}