Trefilação de açúcar
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A trefilação de açúcar remonta da época medieval, período em que era feita manualmente usando um garfo ou outro implemento para lançar uma massa de açúcar em estado de fusão ao encontro de um vasilhame ou outro aparato coletor.
A industrialização do processo foi obtida através da invenção da trefiladeira centrífuga de açúcar, creditada a John C. Wharton e William Morrison.
O produto é popularmente conhecido como algodão doce, embora o nome técnico seja monofilamento múltiplo sacarídeo.
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